Face à l'ouest (pour dominer l'océan). Tenez une tranche de citron vert entre le pouce et le majeur. Versez deux gouttes d'Angostura bitters sur le citron. Pas plus, pas moins. Saupoudrez un peu de sucre sur le citron. Mettez le citron dans votre bouche. Retirez le citron de votre bouche et avalez le shot.